JellyPages.com

Pages

Saturday, March 5, 2011

Tempoyak a.k.a adik beradik durianss

aish..mlm2 cm nie teringat pulak sambal tempoyak ibu...heheheh
meh2 saya nk kongsi sambal tempoyak goreng dgn korang sume.

bahan yang diperlukan:
L.A.D.A
K.U.N.Y.I.T
B.A.W.A.N.G
yang dah siap potong macam nie
I.K.A.N B.I.L.I.S

  1. lada,kunyit,seulas bawang merah,dan sedikit ikan bilis di kisar.(tumbuk pon boleh)
  2. kemudian amik 4 sudu besar tempoyak..ikut la berapa bnyk korang suke..kalo nk banyak,isi banyak ok
lebih kurang bayak nie la...
3.lepas tue,masukkan sedikit air dalam tempoyak tue...masukkan sikit je..agak2 pekat.tp kalau nk kuah die banyak,isi banyak air.(jngn banyak sngt.nanti jadi macam gulai plak)
4.panaskan kuali..masukkan sedikit minyak untuk menumis..
  • mula2 tumis bawang..tumis sehingga agak wangi,masukkan ikan bilis belah,kemudian bahan yang telah dikisar...tumis sampai naik bau
  • kemudian,masukkan tempoyak yang telah di bancuh tadi
  • kacau sampai sebati a.k.a mesra..heheh :p
  • akhir sekali masukkan garam,gula dan serbuk perasa secukupnya..
  • Bila dah nampak macam masak dan ..bolehla hidangkan ek..
haaa..ni lah hasilnye....
selamat mencuba ye...
-finger lickin good-

p/s:pic2 nie sume dari google..heheh..mane nk cari bahan memalam gini..kalo agak2 x paham..silalah komen yer.



No comments: